新手橘子醬

在 果醬DIY初體驗 後.一心想要弄別口味的果醬
因為每天早上，我家可愛的小虎弟
媽媽～我要吃土司…
土司加蛋、草莓土司、巧克力土司.....
但是
市售的果醬。吃久也不好吧！
看著冬爸帶回的一堆水果…
呵~
橘子。好水果。。。















一天吃個三個。也要吃上一星期。
心裡的diy魔鬼又出來了...


天呀
真的非常地搞工

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1.先把橘子皮去掉...超容易吧！


2.把橘子去絲…光是這一個。就花了近1-2個小時@@"
  下班，吃完飯、弄完全部晚餐後的sop
   呵
  已經快十點了。來睡陪二個小鬼睡覺啦



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3.隔天，發現冰在冰箱裡的橘子，有可能被吸點水份的關係
   用刀子切橘子。比較不會噴汁
   參考食譜 有機橘子果醬（有食譜和詳細圖解）
   不過我是切成三段
  

中間那個比較硬，而且籽大多在這邊。所以再切一次


呼～
弄完五顆橘子也差不多1.5小時
 

再來放在水裡一天的皮要切絲啦


１顆橘子皮的絲好像太多。所以算是用半顆的量！
 


五顆橘子 + 500g 的糖 +半顆橘子皮全部給他一次丟下去
 

中火先來一次等到滾


再來小火。等呀等


1.5小時過去~~~
原來黃橙橙的變色了


熱熱的，剛好兒子叫著肚子餓，要吃宵夜
來吧~當我的白老鼠
二個吃得好開心


不過等到隔天放入冰箱發現…嗚~
收的太乾、那個皮，兒子也覺得苦苦的。而糖加太多   過甜

所以…這果醬的下場就是
被老媽當泡茶來喝光啦。(幸好只用了五小顆橘子的量)
= =
嗚~ 個人造業個人擔呀



第二次施作橘子醬
不會太乾、溼度剛好。不會太甜。但唯一缺點
老木已經懶了。用了8個橘子...裡面白色的絲 跟 切得太大塊
白色絲還是會有點苦尾的感覺
後來的果醬   也不是用在土司上，是用在泡茶裡，喝光光